MENU
 
 

 
 

Ask Dr. Gourmet

Tuve vena profunda trombosis. Estoy tomando warfarin (Coumadin) 10mg. ?Son los siguientes alimentos seguro para mí?

Venti (Tamaño grande) Latte No-Grasa y un Buñuelo Manzana de Starbucks

Queso de vegetales – sin lactosa

"Gardenburgers" y Hamburguesas de vegetales y pollo.

Dr. Gourmet Dice....

Hay algunos alimentos difíciles cuando se trata de conocer el contenido exacto de la vitamina K. Tenemos una lista completa de los alimentos como parte de mi libro de eatTHISdiet para Usuarios de Coumadin®. La versión descargable le permiten buscar facilmente de las listas. La información en el libro está tomado de los datos del USDA.

Unfortunadamente, los datos no siempre es completa, porque de esos artículos que no tienen que ser reportados como el buñuelo de Apple. La Latte sin grasa deben ser seguros, pero no hay que hablaban de la buñuelos y exactamente los ingredientes que están incluidos. Por ejemplo, manzanas verdes son perfectos para la cocción y las pieles contienen más vitamina K que otras manzanas. No tienes ninguna manera de saber.

Los "Gardenburgers" y Hamburguesas de vegetales y pollo están en un poco de una zona gris. Los están hechos de soja y frijoles de soja que no hayan procesado son altas en vitamina K. Sin embargo, genérico "hamburguesas vegetales o hamburguesas de soja" son bajos en vitamina K según lo informado por la USDA (3 microgramos por patty). Si el fabricante incluía otros ingredientes que pueden cambiar esta situación es desconocida, porque no están obligados a informar de esto. Usted debe ser seguro, pero no hay garantía.

Una buena regla es trabajar hacia una dieta que sea lo más fresca posible, a fin de saber exactamente los ingredientes se encuentran en lo que está comiendo. Usted no desea eliminar toda la vitamina K. La clave es evitar los ingredientes con niveles muy altos.

Gracias por escribir,

Timothy S. Harlan, MD, FACP, CCMS
Dr. Gourmet