Ask Dr. Gourmet

Mi madre esta en warfarin y rebuscaba su lista considerando la cantidad de vitamina K en los alimentos pero por algún razón, pimientas anaranjadas no están listado. ¿Me puedes ayudar? Mi madre come las pimientas amarillas porque su nivel de vitamina k es cero y se gustaría tener un poco variedad.

Dr. Gourmet Dice...

Pimientas amarillas, rojas y anaranjadas tienen una cantidad muy bajo de Vitamina K y deber ser seguro para los que están tomando Coumadin (warfarin).

Gracias por escribir,

Timothy S. Harlan, MD, FACP
Dr. Gourmet