Ask Dr. Gourmet

Tu sitio me ha ayudado tanto y gracias. Pregunta: ¿Cuál es la diferencia de la vitamina K entre las remolochas asadas y las remolochas en vinagre?

¿Cuáles sería un tamaño de la porción para las remolochas en vinagre?

Dr. Gourmet Dice...

Las remolochas esencialmente no tienen ninguna vitamina K así que eres seguro allí.

Una buena regla empírica para el tamaño de la porción de la mayoría de los vegetales es 4 onzas. Por ejemplo, 4 onzas de remolochas son 48 calorías. Mientras que algunas vegetales serán más bajos en calorías esto es un buen lugar a comenzar. Algunos tendrán pocas calorías y otras más pero 4 onzas son una buena regla empírica. Por ejemplo, 4 onzas de setas son solamente 25 calorías.

Gracias por escribir,

Timothy S. Harlan, MD, FACP, CCMS
Dr. Gourmet

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