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Ask Dr. Gourmet

¿Cuanta Vitamina K esta en la alga usado para enrollar sushi?

Dr. Gourmet Dice...

Rollos de sushi hecho con nori debe estar seguro para ti. El USDA base de datos informa que 10 hojas contienen solo 1 microgramo (mcg) de Vitamina K.

Gracias por escribir,

Timothy S. Harlan, MD, FACP
Dr. Gourmet