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Pregúntele al Dr. Gourmet

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Tenga en cuenta que esta función se limita a las cuestiones relativas a la alimentación y la nutrición. Para cuestiones más específicas acerca de su salud individual, por favor, póngase en contacto con su médico.

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Ask Dr. Gourmet



Estoy en warfarin y mis niveles fluctúan mucho. ¿Es porque yo como manzanas verdes?

Tomo warfarin y estoy descubriendo que mi niveles fluctúan mucho. Miré a través de la tabla de niveles de vitamina K y encuentro que no estoy comiendo muchas cosas que son ricos en vitamina K, así que no entiendo por qué mis niveles fluctúan mucho. Yo como manzanas verdes (Granny Smith) con la cáscara. Pero no las como todo el tiempo. ¿Eso hace la diferencia? No como las verduras de hoja verde (o no mucho). Y parece que estoy tomando una gran cantidad de warfarin, 7,5 mg de seis días a la semana y 5,0 mg una vez por semana. ¿Hay alguna manera de ayudarme a entender por qué ocurre esto? Sin duda agradecería su opinión. Gracias por su ayuda.

Dr. Gourmet Dice...

Dado que la vitamina K puede tener un efecto en como su Coumadin® está trabajando, es importante tratar de comer alimentos con la misma cantidad de vitamina K cada día.

Una manera de hacerlo es trabajar en evitar los alimentos que son ricos en vitamina K en total. Hay un montón de vegetales saludables que usted puede sustituir.

Otra manera es comer alimentos que contienen la misma cantidad de vitamina K cada día. Así que si usted va a tener manzanas verdes (Granny Smith), un día usted podría tener brócoli y la siguiente espinacas.

Ahora existe información extensivo sobre el sitio web del Dr. Gourmet sobre el contenido de la vitamina K en alimentos para ayudarte. Hay una lista muy simple para mantener usted para una referencia rápida aquí:
http://www.drgourmet.com/warfarin/esp/pdf/esp-warfarinshort.pdf

Una lista más detallada de los alimentos está aquí:
http://www.drgourmet.com/warfarin/esp/pdf/esp-warfarinmedium.pdf

Usted también encontrará una lista completa con la cantidad actual de la vitamina K en los alimentos aquí.
http://www.drgourmet.com/warfarin/esp/pdf/esp-warfarincomp.pdf

Esta información puede ayudar a asegurarse de que usted está recibiendo una cantidad constante cada día en los alimentos que usted come.

Gracias por escribir,

Timothy S. Harlan, M.D.
Dr. Gourmet

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